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澳门金沙娱乐网站注册送-炒白菜,直接下锅就错了,一招教你不出汤,又香又脆
2020-01-11 15:51:30   访问次数:3417

澳门金沙娱乐网站注册送-炒白菜,直接下锅就错了,一招教你不出汤,又香又脆

澳门金沙娱乐网站注册送,今年的白菜真是便宜,今儿去超市一看,才3毛钱一斤,好吃不贵,炒上一盘也不错!

但是呢,问题来了,老公说炒白菜不好吃,出汤太多,水塌塌,还是炖吧。我嫌炖菜太慢,快手做法还是炒,也能换换口味。那么,白菜到底怎样做才能不出汤呢?其实要点就一步,很简单,下面就跟着宝妈看看到底怎样做吧,一看你就会明白了。

准备主要食材:白菜330克,煮好的粉条半碗,去皮五花肉120克,泡发木耳10克

准备辅助食材:葱花5克,姜末3克,料酒2勺,味极鲜酱油3勺,盐4克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:木耳提前泡发洗净;粉条煮熟控水后备用

第二步:白菜洗净,斜刀切片

第三步:去皮五花肉切片

第四步:白菜入菜不出汤的小窍门:炒锅烧热不放油,放入白菜,开大火翻炒,随时有汤随时把白菜拨到一边,舀出汤扔掉不要,最后待白菜炒蔫炒微蔫断生,倒入盘中备用。这样处理的白菜再入菜就不出汤了

第五步:卡特马克麦饭石不粘炒锅放植物油,烧到油温3成热,放入五花肉片翻炒,待五花肉片变色,放入葱花和姜末,烹入料酒

第六步:待炒干料酒的水汽,放入白菜、木耳、粉条翻炒

第七步:放入味极鲜酱油炒匀

第八步:加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

香喷喷的白菜粉条炒肉就做好了,搭配米饭最香!

这道白菜的做法你喜欢吗?