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新濠天地娱乐优惠-让孩子生病、伤大脑、挑食、营养不良、蛀牙,老师却奖励吃?
2020-01-10 17:04:39   访问次数:2381

新濠天地娱乐优惠-让孩子生病、伤大脑、挑食、营养不良、蛀牙,老师却奖励吃?

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本文4926字,预计阅读时间,16分钟。

最近,朋友跟我分享了一个事情,这也是大多数家长,都遇到过的状况:

去幼儿园接女儿放学的时候,孩子手里拿着1根棒棒糖,说是表现好,老师奖励的。

随后ta带着女儿去学画画,课程结束,老师奖励了孩子们每人1块甜心饼干。

孩子当然很开心,但ta,却怎么也高兴不起来……

给孩子吃糖,老师处于好心,当是奖励孩子,实际上是祸害孩子,从某种意义上说,是给孩子下毒。

英国顶级营养学家和生理学家john yudkin(1910 – 1995),20世纪中后期的时候,他曾经提醒世人:糖会毁了孩子的牙齿,还会让人发胖,诱发心血管疾病。相关阅读→50年前这场糖脂大战,他惨败后,上亿人付出生命

图片来自independent

然而,他所处的时代,正是糖研究基金会(srf)疯狂维护糖的时候,所以,john yudkin毫无疑问地遭到了众多诋毁和攻击,名誉毁于一旦,带着遗憾离开了人世。

他的儿子michael yudkin(担任过牛津大学生物化学教授),曾经这样描述自己的父亲:

走到生命尽头,真正让我父亲担忧的事情是:如果还没有人注意到他的研究的话,那么最终受害者会是所有孩子……

时间发展到今天,john yudkin的担忧似乎正在全世界一一兑现,中国亦是如此:

我们看看学校的孩子,是不是牙齿都不健康?是不是都经常生病?是不是都很挑食?是不是很多肥胖儿童?是不是上课注意力不集中?

我国儿童的肥胖率正在不断攀升,仅仅在2014年,7岁以上肥胖儿童就已经近3500万。

龋齿率更是堪忧,很多孩子还在上幼儿园,就已经是满口“坏牙”了。

根据2017年,第四次全国口腔健康流行病学调查的数据显示,5岁儿童乳牙龋患率为70.9%,比十年前上升了5.8个百分点,儿童患龋情况已呈现上升态势。

还有让人触目惊心的事实是,经常会在新闻中看到,孩子们小小年纪就患上了脂肪肝。

加州大学内分泌学系儿科教授robertlustig,就曾特别严肃地指出:糖、从某种意义上说,就是毒品。

robert lustig本人

1980年之前,我们从未在儿童中发现过两种疾病-2型糖尿病和脂肪肝疾病。

there are two diseases that we never saw inchildren before 1980 — type 2 diabetes and fatty liver disease.

但是,现在我们经常看到新闻,儿童脂肪肝,通风,脂肪肝甚至糖尿病。

相信你也跟我一样,每每看到此类信息,总是惋惜加痛心,现如今大多数孩子,每天饮食中能够接触到的糖,已经远远超出了你的想象。

并不是只有白砂糖、冰糖,还有各种各样的隐形糖,如果家长们再不提高意识,对孩子带来的负面影响将是深远的……

千万别让孩子沾上糖瘾,因为,糖对孩子的伤害,真的堪比毒品。

高糖食物,很容易让人上瘾,吃了还想吃,这是因为,吃糖的过程中,大脑会迅速做出反应,分泌出高于正常水平的多巴胺。

而多巴胺是一种可以让人,感觉到幸福和快乐的神经物质。

许多研究人员对动物进行了多项研究,发现吸食毒品(如可卡因)时大脑的反应,居然和吃糖时的反应是一样的。

哈佛教授,dr. davidludwig博士曾发起过,一个以人为试验对象的高糖饮食研究,试验对象被分配在高gi(反映食物引起人体血糖升高程度的指标)组和低gi组。

结束后通过大脑的扫描发现,高gi组在进食后,大脑中一个部分非常活跃,亮度很高,而这部分区域和可卡因,海洛因,酒精,香烟,刺激后的区域类似,也就是说,这些食物可能会引起上瘾。

brain scans showed the same areas lightingup as do so with cocaine, heroin, alcohol, tobacco, etc. which gives rise tothe notion that certain foods may trigger a process akin to addiction.

大脑这个区域还控制着食物和药物滥用,和依赖症,也就是说,高gi的精炼碳水(米面糖)类食物,会让你产生依赖,甚至成瘾,出现暴饮暴食。

经常吃糖的孩子,更容易挑食,不愿意吃肉类和蔬菜,只爱吃高糖,甜的食物,从此会变得营养不良,免疫力低下,很容易生病。

成瘾的同时,高糖饮食还会破坏孩子的大脑。▼

糖不仅仅让人上瘾,变胖,会从各个方面伤害孩子的大脑,影响到他们的认知和智力。

一项对4000多人进行的研究表明,经常喝含糖饮料的人,总脑容量和记忆力都低于正常水平,提前进入老年痴呆。①

higher intake of sugary beverages was associated cross-sectionally with markers of preclinical ad.

加州大学洛杉矶分校的研究人员,也曾用大鼠做过相关试验。②

他们先是喂给3组大鼠一般鼠粮,然后训练它们在迷宫中穿梭走动,迷宫中有很多墙和视觉标记,老鼠们可以通过不断的学习来找到出口。

随后,研究人员给一组老鼠的饮食中加入了含糖汽水,持续6周时间。

结果发现:这组老鼠的记忆力明显减退,而且行动更迟缓。

一位研究人员表示:他们大脑的突触活动减弱,脑细胞之间无法相互发出信号,这破坏了它们清晰思考和回忆6周前学到的信息。

their brains showed a decline in synapticactivity. their brain cells had trouble signaling each other, disrupting theirability to think clearly and recall the route they'd learned six weeks earlier.

不止添加糖,高碳水化合物食物(比如米面,在身体会直接转化为葡萄糖)吃多,也一样会伤害大脑认知,2012年,著名的梅奥诊所就发表过1个与此相关的研究。▼

耶鲁大学进行的一项研究也发现:高糖饮食,会提高儿童多动症风险,让孩子注意力不集中。③

南开铺的大学的研究发现,吃糖越多的孩子,破坏性和坐立不安的表现就越强烈。

more sugar hyperactive children consumed, the more destructive and restless they became

糖在损伤孩子大脑的同时,糖其实还在“操控”他们的情绪。

摄入高糖食物的时候,人体血糖也会迅速高涨,随着身体消耗,血糖又会快速降低,这个一猛涨一猛降,犹如过山车一般的过程,就会引发情绪波动。

当血糖升高的时候,你可能会很开心,但也可能疲劳、头晕、注意力不集中等等,当血糖降低的时候,可能会失落、焦虑、烦躁……

长期如此的话,就会从更深远的角度,负作用于心理健康。

2017年的一项相关研究就发现:糖摄入量最高的人,比糖摄入量最低的人,被诊断出患有精神障碍的可能性高23%。④

those with the highest level of sugarconsumption were a 23 percent more likely to be diagnosed with a mentaldisorder than those with the lowest sugar intakes.

2014年,一项关于饮食和抑郁症关系的研究也发现:不健康饮食,主要是高糖和加工食品,更容易导致抑郁症。⑤

甚至,有研究发现,那些吃糖过量的青少年,更容易有暴力倾向。相关阅读→经常吃这些东西,可能脾气差、有暴力倾向

情绪只是一方面,糖如果破坏孩子免疫力的话,那就有可能经常生病。

吃糖太多,会让免疫系统陷入“半瘫”状态……相关阅读→吃这些东西,免疫系统“瘫痪”5个小时,难怪你经常生病

早在1973年,《美国临床营养学杂志》(american journal ofclinicalnutrition)上就发表了一个这样的研究。⑥

科学家要求受试者,摄入各种单糖,比如橙汁、蜂蜜、葡萄糖、蔗糖等等。

在吃糖后,其吞噬细胞(白细胞主要成分,是一种免疫细胞)的吞噬能力开始显著降低,甚至比空腹状态下降了约50%。

this drop of approximately 50%inphagocytic activity was significant as compared with fasting values.

最大的降低度发生在餐后1-2小时之间,但5小时后,仍然显着低于空腹时的状态。

the greatest effects occurredbetween 1 and2 hr postprandial, but the values were still significantly belowthe fastingcontrol values 5 hr after feeding.

是不是有点恐怖?吞噬细胞“战斗力”因为糖的摄入而降低,甚至下降了近一半以上,这种状态至少会持续5个小时。

早在1970年代,林纳斯·鲍林(linus pauling)博士(微生物学领域最伟大的研究人员之一)发现:吃任何形式的糖,会降低你抵抗力的75%。

eating any kind of sugar has the potential to reduce your body’s defenses by 75% or more for four to six hours.

这就好像给刚刚还好的免疫力,猛然来了一拳,让身体抵抗病毒的能力骤然降低,如果此刻病毒乘虚而入,你就很容易生病,特别是孩子,本身抵抗力就很差。

此外,糖还会通过恶化肠道维生素群组、消耗维生素c、诱发激素紊乱等来“全方位”损伤一个人的免疫系统。

除了破坏免疫力,如开篇中提到的,糖可能让孩子年纪轻轻就患上脂肪肝。

在大多数人眼中,脂肪肝这个病不可能发生在孩子身上,可是现如今,甚至连5、6岁的孩子都可能查出这个病,很多人不明所理,其实,这跟糖,尤其是果糖的关联并不小。

摄入果糖后,大部分果糖都会在肝脏中代谢,而肝脏每天最多只能代谢60g,你吃的果糖越多,肝脏的负担就会越大。

我们都知道酒精伤肝,但是,果糖和酒一样伤肝,果糖是造成非酒精性脂肪肝的罪魁祸首。⑦

有人给老鼠喂食果糖,喂食16周后,肝脏的情况变化,非常恐怖,非酒精性脂肪肝的形成原理,就是这样的。⑧

所以,很多人认为孩子平时没吃太多糖啊,只是喝“健康”的果汁而已,实际上,喝下去的却是大量果糖,连续这样喝下去,最终就可能诱发脂肪肝。

所以,别让孩子喝果汁,里面的含糖量高得吓人,在美国,曾经有三个儿科专家联名发表声明,别让孩子喝果汁了。

文章标题:果汁真的一点都不健康,真的。

3名教授erika r. cheng、lauren g. fiechtner、aaron e. carrol

不止如此,在更微观的角度里,糖还在加剧微量营养素的“消耗”,这可能导致孩子营养不良。

大多数人都知道,吃过多的糖会导致高血糖、肥胖等,但很少有人知道,高糖饮食还会导致营养素缺乏:

→高糖饮食抑制身体吸收维生素c

当你感冒或者遭受其他感染的时候,白细胞和巨噬细胞开始起作用,来发挥免疫功能,帮你清除体内入侵的病毒或者细菌。

胰岛素将维生素c转运到这些细胞中,从而使它们能够帮助加持这个过程。

但是,维生素c和葡萄糖的分子结构非常相似,并且通过相同的途径“glut-1受体(被胰岛素活化)”进入细胞。

而且,关键的是:比起维生素c,glut-1受体更偏爱葡萄糖。

所以,当你频繁大量吃高碳水化合物食物(比如米面糖等),喝果汁等含糖饮料,血液中的糖含量增高,glut-1受体就会优先允许糖进入细胞。

2005年有研究就发现:体内过量的糖或葡萄糖,可以抑制对维生素c的吸收。⑨

→高糖饮食,“消耗”镁

享誉医学界的人类营养学博士natashacampbell-mcbride,在她的《肠道与心理症候群》一书中指出:

身体消化1个葡萄糖,需要消耗28镁原子,要分解1个果糖分子,则需要56个镁原子。

但是,现在的饮食结构,大部分的食物里都是糖,米面等淀粉也会转化为糖,我们还喝很多不健康的果汁(富含果糖)。

镁是非常重要的矿物质,可以帮助稳定情绪、改善睡眠、提高运动能力、加强骨骼健康等等。

这样的饮食结构,会大大增加镁的消耗量,导致很多人都严重缺镁,对孩子来说更是危险。相关阅读→失眠、烦躁、焦虑、头疼、眼皮跳|75%的人都缺它→糖影响钙吸收,会影响孩子长高

因为,糖会损害人体合成维生素d的能力,也影响到了钙吸收。

高果糖摄入量,可以增加负责降解维生素d(24-羟化酶)酶的表达,同时还可以降低,有助于合成维生素d(1α-羟化酶)酶的表达。

结果,果糖增强了肾脏中维生素d的分解,同时也损害人体合成维生素d的能力,这也会影响人体对钙的吸收。

很多人看到这里就可能说,一定要让孩子少吃点糖,但很多人所指的糖只是添加糖。▼

很多人会陷入一个误区,就是添加糖才算糖,但实际上,这让你无形中忽略了很多“隐形糖”,就会陷入『孩子每天大量摄入糖而你却不自知』的误区中:

→错把『无蔗糖』当无糖

如果1个食品上印着『无蔗糖』,那只是在告诉你,这里面没有添加白糖、红糖等等,但蔗糖不是唯一的添加糖。

如果你在商品上看到诸如:枫糖浆、龙舌兰花蜜、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜等等配料,请警惕起来,因为它们都是糖。

→错把『无糖』当无糖

有些食品上会印着『无糖』标签,一看到这个大多数人会很安心。

可它们大都含有各种人造甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等等。

这些化学加工而来的甜味剂目前还存在巨大争议,就比如,阿斯巴甜被发现会刺激神经元,并产生有害细胞的兴奋性毒素,三氯蔗糖会损害胸腺,并导致肝脏和肾脏发炎,安赛蜜会导致恶心和情绪问题。

→错把『无添加糖』当无糖

我们吃的面包、饼干、点心等精制食物,看似没有糖,实际上也都属于高碳水化合物,进入人体会被迅速转化为葡萄糖。

可别小瞧它们的含糖量,bbc纪录片《碳水化合物的真相》中的一个片段就指出:1碗米饭,转化为人体中的糖,相当于20块方糖的量 。

所以,别以为不给孩子吃棒棒糖,多吃点看似“无糖”的面包和饼干就没事。

在看“类纪录片”《一部关于糖的电影》(that sugar film)的时候,有一幕让我很是触动:

主人公在美国肯塔基州随访的时候,跟随当地牙科医生,给一个名叫拉里·哈蒙思的男孩治疗牙齿。

可能会引起不适,但这就是事实。

他外表很酷,正值青春年华,可是张开嘴之后,牙齿却让人吃惊,治疗的过程让他痛苦不堪。

纪录片中牙科医生说,当地这种情况非常常见,大都发生在儿童和青少年身上,因为他们酷爱喝碳酸饮料,或者果汁。

其实不止饮料,还有各种各样以米面等高碳水化合物为原料做出的食品。

而且,通过这篇文章相信你也能了解到,伤到的难道仅仅只是牙齿么?如果是的话,那算是“万幸”。

可怕的是,还有智力、认知、免疫力、情绪、营养吸收、肝脏、肾脏、代谢……

现在食品中的加工糖,对孩子来说,简直就是毒品。

作为家长,不要为了一时的轻松,为了哄孩子,给孩子吃糖。

作为老师,不要为了奖励孩子,给孩子吃糖。

让孩子沾上糖瘾,将危害孩子的一生,我们成年人千万不要犯这么大的错误。

(叼叼完了,是不是又说多了?)

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